刻々と今年が終わろうとしている中、あれもやらなきゃこれもやらなきゃと毎年焦る師走です(^^;

クリスマスなどのイベントに加えて家飲みやパーティーなど、お酒やご馳走を楽しむ機会が多い季節。そこで初めての試みとして「お酒に合う」ちんすこう『チーズペッパー』を作りました。

ちんすこうっぽくないと言われればそれまでですが、甘いのよりしょっぱいの、おやつよりおつまみ好きな人のちんすこうがあっても良いのでは？枠にとらわれないちんすこうは、実は自分好みを作りたくて作りました(笑)

豊かなコク深いパルメザンチーズをメインに、粗挽きこしょうを効かせました。後からくるマイルドな塩気は、隠し味に加えた備瀬の海で採れたあっちゃんの塩のなせる技。ビールやワインに合うのはもちろん、実は紅茶にも意外と合うんです。そんな新フレーバー『チーズペッパー』を是非ご賞味ください！